Dipl. oec. troph. Christine Brugger 

Christine Brugger leitete als Sensorikwissenschaftlerin in den vergangenen 15 Jahren internationale Forschungsprojekte, war in der Privatindustrie, als Dozentin in Universitäten und öffentlichen Forschungsinstitutionen tätig. Daneben gründete sie 2011 die Firma Aroma/Reich mit Sitz in Zürich. Mit Aroma/Reich ist Christine Brugger  als Sensorik-Consultant für die Lebensmittelbranche und die Gastronomie auch im Bereich Food Pairing tätig. 

Dr. Alexandra A. Kraus 

Dr. Alexandra Kraus ist promovierte Konsumentenpsychologie und arbeitet seit 2014 bei der isi GmbH in Göttingen als Senior Manager. Sie hat zu impliziten Messmethoden an der Aarhus Universität (Dänemark) und an der Chicago-Booth (USA) geforscht und im Speziellen Verfahren entwickelt, die motivationale Tendenzen (wie z.B., Annäherungs- oder Vermeidungstendenzen) gegenüber Konsumentenprodukten erfassen. 

Kiona Nährig 

M.Sc. IFBC 11 jahre Erfahrung in der sensorischen Produktforschung, davon 8 Jahre bei Eckes-granini Group aus den Bereichen Produktentwicklung und Marktforschung heraus für  Fruchtsäfte und Fruchtsafthaltige Getränke international. 3 Jahre bei Tchibo GmbH für den Bereich Kaffee. 

Dipl. oec. troph. Claudia Rummel 

Claudia Rummel ist seit mehr als 25 Jahren in der Konsumentensensorik tätig. Seit 2008 ist sie bei Wrigley europaweit für sensorische Konsumententests (Produkt und Verpackung) verantwortlich. Claudia Rummel ist Mitglied des BVM und der DGSens.

Dr. Patrick Hehn 

Dr. Patrick Hehn ist Senior Manager bei der isi GmbH mit Schwerpunkt Duftforschung und Lehrbeauftragter für Duftmarketing an der Hochschule Harz in Wernigerode, wo er regelmäßig Grundlagenforschung über den Einfluss von Düften auf das Konsumentenverhalten betreibt. Seine Dissertation schrieb er zum Thema „Duftwirkungen auf die Wahrnehmung und Beurteilung von Marken“. 

Dr. Claudia Brunnlieb 

Dr. Claudia Brunnlieb ist Biologin und promovierte Neurowissenschaftlerin. Sie arbeitet als Postdoktorandin am Institut für Sozialmedizin und Gesundheitsökonomie der Universität Magdeburg und führt ihre Forschung in enger Kooperation mit dem renommierten California Institute of Technology in Pasadena durch. Schwerpunkt ihrer Forschung sind die neurobiologischen Grundlagen von Konsumentenentscheidungen sowie Entscheidungen unter Risiko und Kooperationsverhalten, die sie mithilfe von pharmakologischen Methoden und funktioneller Bildgebung untersucht. Ihre Forschungsergebnisse konnte sie in hochrangigen Journalen wie den Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America und dem Journal of Marketing Research publizieren.

Prof. Dr. Guido Ritter 

Prof. Dr. oec. troph. Guido Ritter ist Lebensmittelchemiker und promovierter Ernährungswissenschaftler.

Während der Promotionszeit arbeitete er als wissenschaftlicherMitarbeiter an der Forschungsanstalt Geisenheim im Fachgebiet Weinanalytik und Getränkeforschung und danach fünf Jahre in der Funktion als Betriebsleiter der Lebensmitteltechnik bei einem führenden Zusatzstoffhersteller.

Seit dem Jahr 2000 ist Guido Ritter Professor für Lebensmittelrecht, Lebensmittelsensorik und Produktentwicklung am Fachbereic Oecotrophologie der Fachhochschule Münster. Heute ist er darüber hinaus Vorstandsmitglied im Institut für Nachhaltige Ernährung und Ernährungswirtschaft (ISuN) und arbeitet in vielenanwendungsorientierten Sensorik-Projekten mit mittelständischen und größeren Unternehmen der deutschen und europäischen Lebensmittelmittelwirtschaft zusammen. Sein Forschungsgebiet ist die Weiterentwicklung von sensorischen Methoden für die Lebensmittelwirtschaft und die Nachhaltige Produktentwicklung.

Thomas Krahl 

Thomas Krahl ist seit 2006 als Leiter des technischen Service für das anwendungstechnische Labor des Unternehmens Sensient Food Colors in Geesthacht verantwortlich.

Nach seiner Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik studierte er Lebensmitteltechnologie an der Universität Stuttgart-Hohenheim.

Von 1999-2005 arbeitete er in verschiedenen Positionen der Abteilungen F&E sowie Applikation des Unternehmens WILD in Eppelheim. Dabei stand die Etablierung sensorischer Methoden in das Tagesgeschäft der WILD-Gruppe im Vordergrund seiner Tätigkeiten. Thomas Krahl hat in dieser Zeit mehrere Panels aufgebaut, trainiert und in verschiedenen Bereichen der Lebensmittelindustrie eingesetzt.

Von 2005-2006 war er als Manager für Anwendungstechnik des Bereiches Aromen der DEGUSSA Food Ingredient Systems für Deutschland, Osteuropa und Russland zuständig.

Seit 2010 ist Thomas Krahl Mitglied der ISBT (International Society of Beverage Technologists) und dort in der Gruppe „Products and Ingredients“ aktiv.

Dr. Dirk Minkner 

Dr. rer. nat. Dirk Minkner studierte Chemie an der Ruhr Universität Bochum und begann seine Tätigkeit bei British American Tobacco (BAT) im Jahre 1995 im Bereich Rauchchemie. In seinem cross-funktionalen Werdegang war er sowohl langjährig in den Bereichen Forschung & Produktentwicklung, Sensorik, Marktforschung und Marketing tätig.

Als European Sensory Manager war er insbesondere für die Methodenentwicklung und den Aufbau der Sensorik für BAT in Europa und - nach seinem Wechsel in die Marktforschung - als Leiter der Produktmarktforschung für Deutschland und für deren Koordination in Europa verantwortlich. Über die Funktion als Marketing-Produkt Manager für Deutschland wurde er zunächst Innovations Manager für Europa, arbeitet seit 2010 als Global Innovation Manager in London/UK & Hamburg und ist seit 2013 als Global Sensory Manager tätig.

Ferner ist er Mitglied im DIN Ausschuss Sensorik und Co-Author der Loseblattsammlung Praxishandbuch Sensorik.

Prof. Dr. Andreas Scharf

beschäftigt sich seit mehr als 20 Jahren mit sensorischer Produktforschung, insbesondere für Nahrungs- und Genussmittel, und hat zahlreiche Publikationen und Vorträge zu diesem Forschungsbereich beigetragen. Zurzeit ist er Professor für Allgemeine Betriebswirtschaftslehre, insbesondere Marketing, an der Fachhochschule Nordhausen und seit 1995  als wissenschaftlicher Leiter am Institut für Sensorikforschung und Innovationsberatung GmbH in Göttingen tätig.